Zelfgemaakte Tijmsiroop
Ingrediënten:
- 1 flinke bos tijm (30 – 40 g)
- 500 ml water
- 400 g suiker
Bereidingswijze:
- Was de tijm en breng de takjes tijm met het water in een pannetje aan de kook.
- Laat het geheel ongeveer tien minuten op een zacht vuurtje koken en zet het vuur vervolgens uit.
- Laat de tijm een nachtje trekken in de pan.
- Zeef de volgende dag het vocht.
- Doe het tijmwater met de suiker in een pannetje en breng het opnieuw aan de kook.
- Laat alles nog ongeveer 5 minuten koken.
- Steriliseer een flesje met een inhoud van ongeveer een halve liter: kook het flesje uit in een pan of spoel het goed om met kokend water.
- Vul de fles met de siroop, sluit luchtdicht af en bewaar het op een koele en donkere plek. De siroop blijft een paar weken goed!
Smakelijk! Deze tijmsiroop is niet alleen goed voor je keel, maar je kunt er ook heerlijke limonade van maken of gebruiken in een originele cocktail. 🌿🍹
Bron: ‘De rijke wereld van kloosterkruiden’, een boek van Tini Brugge & Vanessa van Koppen 1.
Je kan de suiker ook vervangen door:
-
Honing: Vervang de suiker één op één door honing. Honing voegt niet alleen zoetheid toe, maar heeft ook enkele gezondheidsvoordelen.
-
Ahornsiroop: Ahornsiroop heeft een unieke smaak en kan een interessante twist geven aan je tijmsiroop. Gebruik dezelfde hoeveelheid als de suiker in het recept.
-
Agavesiroop: Agavesiroop is zoeter dan suiker en heeft een lage glycemische index. Gebruik iets minder agavesiroop dan de aangegeven hoeveelheid suiker.
-
Stevia: Stevia is een natuurlijke zoetstof zonder calorieën. Gebruik een kleine hoeveelheid, want het is veel zoeter dan suiker.
-
Kokossuiker: Kokossuiker heeft een milde karamelsmaak en kan een interessante toevoeging zijn aan je tijmsiroop.
Tijmsiroop kan een waardevolle aanvulling zijn op je dagelijkse routine.
Hier zijn enkele manieren waarop je tijmsiroop kunt gebruiken:
-
Keelpijn en Hoesten:
- Neem een theelepel tijmsiroop om keelpijn te verzachten en hoest te verminderen. De natuurlijke ontstekingsremmende eigenschappen van tijm kunnen helpen bij irritatie in de keel.
-
Versterking van het Immuunsysteem:
- Voeg een lepel tijmsiroop toe aan je ochtendthee of warm water. Tijm staat bekend om zijn immuunversterkende eigenschappen.
-
Limonade of Thee:
- Meng tijmsiroop met water en citroensap voor een verfrissende limonade.
- Voeg een lepel tijmsiroop toe aan je favoriete kruidenthee voor extra smaak en gezondheidsvoordelen.
-
Cocktails en Mocktails:
- Gebruik tijmsiroop als zoetstof in cocktails of alcoholvrije drankjes. Het voegt een kruidige twist toe.
-
Over Salades en Yoghurt:
- Sprenkel een beetje tijmsiroop over je salades of meng het door je yoghurt voor een unieke smaak.
-
Bakken en Desserts:
- Gebruik tijmsiroop als zoetstof in gebak, muffins of desserts. Het geeft een subtiele kruidige smaak.
Onthoud dat tijmsiroop niet alleen lekker is, maar ook goed is voor je gezondheid. 🌿🍯
Reactie plaatsen
Reacties